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Associazione Regionale Allevatori Valdostani

"Per fare il bounéi  (liquido acido) ci voglionio : radici di ortica, limoni e / o aceto, sale e siero. Bisogna mettere tutti gli ingredienti in un piccolo barile e lasciare riposare qualche giorno in cantina. Il bounéi si conserva per molti anni, è sufficiente aggiungere ogni tanto un po' di sale e del siero. Il bounéi era utilizzato per produrre la ricotta e il fieurì.
Ricetta fornita da Adolfo Jeantet di Cogne, nato nel 1922
"Dall'alpeggio al mercato  - Associazione dei musei di Cogne."

PRIMO PIANO

MANIFESTAZIONI ZOOTECNICHE AUTUNNO 2019

Con l'autunno riprende, come negli anni precedenti, la serie di appuntamenti legati alle Rassegne , Fiere e Mercati locali. Appuntamenti da non perdere le due fiere del bestiame, il secondo martedì di ottobre è riservato alle manze di razza valdostana , l'ultimo martedì sempre del mese di ottobre a tutto il bestiame di razza valdostana. [...]

Vallée d'Aoste Élevage

Numero 68 di Vallée d'Aoste Elevage

Periodico trimestrale nato nel 2002, si propone come strumento di informazione semplice e diretta delle novità inerenti alla burocrazia, alla sanità, alle manifestazioni ed iniziative legate al mondo dell'allevamento. [...]

Rassegne 2019

RASSEGNA UNITE DES COMMUNES GRAND COMBIN

Venerdì 11 Ottobre presso il comune di Doues si è svolta la seconda rassegna comunitaria autunnale. I 114 allevatori della Comunità del Grand-Combin hanno presentato 129 bovine; 66 di razza Valdostana Pezzata Rossa e 63 di razza Valdostana Pezzata Nera e Castana. [...]

Rassegne 2019

RASSEGNA UNITE DES COMMUNES MONT CERVIN

Sabato 05 ottobre nel comune di POntey si è svolta la prima rassegna autunnale. I 130 proprietari della Comunità Montana Mont Cervin hanno presentato 129 bovine, 63 di razza Valdostana Pezzata Rossa e 66 di razza Valdostana Pezzata Nera e Castana. [...]

CONCORSO FOTOGRAFICO

3° CONCORSO FOTOGRAFICO

L'arev organizza il 3° concorso fotografico ' TUTTI I COLORI DEL SAVOIR FAIRE RURAL'. L'iniziativa invita a raccontare, attraverso immagini, un alpeggio o un paesaggio montano che ricordi il savoir faire gestionale del territorio, della gestione delle mandrie e della produzione di prodotti della filiera zootecnica. [...]

Documenti e Modulistica

DELIBERA N.201 DEL 19 APRILE 2019 -DANNI DA ANIMALI PREDATORI

DOMANDE ENTRO IL 15 MAGGIO 2019.AGGIORNAMENTO DEI CRITERI E DELLE MODALITA' PER GLI INDENIZZI E LA PREVENZIONE DEI DANNI PROVOCATI DAGLI ANIMALI PREDATORI AL PATRIMONIO ZOOTECNICO, AI SENSI DELLA L.R. 15 GIUGNO 2010, N.17. REVOCA DELLA DELIBERA DELLA GIUNTA REGIONALE N.954 DEL 17 LUGLIO 2017. [...]

Alpages Ouverts

ALPAGES OUVERTS 2019

L'associazione Regionale Allevatori Valdostani vi invita a partecipare alla ventesima edizione di Alpages Ouverts.L'iniziativa vi porterà a scoprire il fascino ed i segreti di una giornata in alpeggio in compagnia dei protagonisti della stagione estiva...Per informazioni tel 0165-34510 - 347.2953764 [...]
Carna Valdostana è meglio
Progetto Eat Biodiversity
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