Alpages Ouverts 2014

Situato nella conca del Breuil ad una altitudine di 2050 m s.l.m., l’alpeggio è costituito da un unico tramuto e si sviluppa su una superficie di circa 173 ettari. Le bovine in lattazione sono 50 e sono presenti anche 25 soggetti tra manzi e vitelli.

Prodotti: il latte viene conferito a terzi dove viene trasformato in fontina, toma, burro, brossa e seras.

Percorso: l’alpeggio si trova a ridosso del “Lac Bleu”. Prima di arrivare a Breuil Cervinia lasciare la strada regionale 46 al bivio per Cielo Alto, piazzale Camper. Dopo 50 metri, a destra (dove trovate l’arrivo della vecchia pista di bob), si parcheggia l’auto e si prosegue a piedi seguendo lo sterrato che conduce all’alpeggio. Il tempo di percorrenza è stimato in 10 minuti.

Collaborazioni: Comune di Valtournenche.


Titolare dell’alpeggio: FOUDON Denis.

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Alpage Layet
VALTOURNENCHE - 2 août 2014
Suoni, profumi
e sapori
alla scoperta
della fontina
e... non solo!
PER INFORMAZIONI: alpages.ouverts@arev.it