Alpages Ouverts 2014

Situato in Valnontey ad un’altitudine di 1700 m s.l.m, inserito all’interno del Parco Nazionale del Gran Paradiso, l’alpeggio è costituito da un unico tramuto e si sviluppa su una superficie di 40 ettari. Le bovine in lattazione presenti sono 40 e 5 vitelli. L’azienda produce e vende direttamente le produzioni casearie presso il punto vendita annesso.

Prodotti: fontina, burro, ceras, brossa, yogurt d’alpeggio e panna cotta.

Percorso:
partendo dal piazzale di Valnontey seguire il percorso della strada interpoderale e le relative indicazioni sino all’alpeggio. Tempo di percorrenza a piedi dall’area di sosta degli autoveicoli 20 minuti.

Collaborazioni: Comune di Cogne, Gruppo Alpini, Vigili del fuoco volontari.


Titolare dell’alpeggio: JEANTET Bruno.

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Alpage Prasupiaz
COGNE - 20 août 2014
Suoni, profumi
e sapori
alla scoperta
della fontina
e... non solo!
PER INFORMAZIONI: alpages.ouverts@arev.it