Situato in posizione panoramica sulle vallate di Torgnon e Antey Saint André, l’Alpe Croux, situato nel comune di La Magdeleine, è composto da un solo tramuto ad una altitudine di 2000 m s.l.m. Le bovine presenti sono 40 con 17 vitelli.

Prodotti: il latte viene conferito e trasformato dalla Cooperativa Latte di Châtillon in fontina, burro, formaggio, brossa e seras.

Percorso:
- a piedi, partendo dal villaggio di Artaz, dove si lascia la macchina, si percorre un sentiero che attraversa parti di bosco e di prati, fino all’alpeggio. Tempo di percorrenza 1 ora circa; - in alternativa, sempre a piedi, si può percorrere la strada poderale e in 2 ore circa si arriva a destinazione.

Collaborazioni: Comune e Pro Loco di La Magdeleine.


Titolare dell’alpeggio: Artaz Federico.

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Alpage Croux
LA MAGDELEINE - 13 août 2013
Suoni, profumi
e sapori
alla scoperta
della fontina
e... non solo!
PER INFORMAZIONI: alpages.ouverts@arev.it