STUDIO SUGLI EFFETTI DEL FINISSAGGIO E DELLA FROLLATURA SULLA QUALITA' DELLA CARNE DELLE RAZZE VALDOSTANE

Giovedì 05 gennaio 2017 alle ore 11,00 presso Institut Agricole Regional incontro per la presentazione dello studio e dei risultati preliminari sugli effetti del finissaggio e della frollatura sulla qualità della carne delle razze Valdostana Pezzata Rossa e Castana.